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Los vinos orgánicos de la Familia Pinuaga se elaboran desde 1960 según la tradición familiar, con la mínima intervención, en viñedos a pie de bodega, recuperando la variedad autóctona Tinto Cencibel (antiguo clon de Tempranillo).
La calidad de nuestros vinos viene marcada por la variedad de uva, el tipo de suelo, la altitud del viñedo, el clima, y una elaboración extremadamente cuidadosa y natural, basada en la viticultura biológica.
Trabajamos con empeño para que cada cosecha sea mejor que la anterior, respetando su singularidad y teniendo muy presente las expectativas de nuestros clientes ¡Te animamos a probarlos!
Crianzas
PINUAGA 200 CEPAS
La Joya de la Familia
Respira la esencia de nuestra bodega, únicamente se elabora en las mejores añadas
Producción limitada: 5.000 botellas
Variedad: 100% Tempranillo (clon de de Cencibel)
Viñedo
720m. Viña de vaso, suelo arcilloso “Pago del Águila”, 65 años de antigüedad.
Crianza
14 meses en barricas de robles francés y americano de 300 l.
PINUAGA COLECCIÓN
Primer Vino de la Colección
Es el primero que elaboramos tras la construcción de la nueva bodega y el que muchos conocen como “El Pinuaga de toda la vida”.
Variedad: 100% Tempranillo, Clon de Cencibel
Viñedo
Una sola parcela de 6 HA denominada “La Lastra”, que en latín significa piedra plana.
Crianza
9 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano.
PINUAGA NATURE
Un Roble con Mucha Personalidad
Este vino es el resultado del ensamblaje de dos de nuestras parcelas más antiguas de Tempranillo, una combinación perfecta de fruta y mineralidad.
Variedad: 100% Tempranillo
Viñedo
“La Lastra” es una parcela de 22 años de edad de suelo es arcilloso y con cantos en la superficie. “El Águila” es una parcela de 45 años cuyo suelo es 100% arcilla roja.
Crianza
En rama en depósitos durante todo el primer invierno y 3-4 meses en barrica de roble americano y francés.
PINUAGA LA SENDA
Un Vino sin Madera y con Mucha Vida
Nuestros viñedos de Merlot, a 800 metros de altitud y en terreno calcáreo, son una rara avis en la zona.
Variedad: Merlot y Tempranillo
Viñedo
“La Senda” es el nombre del paraje donde está ubicado este viñedo, de unos 13 años de antigüedad.
Crianza
Un año en rama sobre lías durante al menos un invierno antes de ser embotellado.
Jóvenes
PINUAGA ROSÉ
Rosado Entre Amigas
Este vino es el resultado del trabajo de dos enólogas y amigas: Esther Pinuaga y Pilar Garcia Granero. “Hemos hecho este vino Rosado como solían cocinar nuestras abuelas, con mucho cariño y mucha paciencia”.
Variedad: 85% Tempranillo 15% Garnacha
Viñedo
La elaboración de este vino se realiza con el viñedo procedente de una sola parcela de 3 HA de Tempranillo en vaso de 65 años años de antigüedad y la complementamos con un 15% de Garnacha procedente de una parcela joven aportándole frescura y acidez.
Medalla de plata concurso Milessime Bio , Montpelier Francia
PINUAGA TINTO
Una Garnacha muy Jugosa
Con este vino potenciamos la fruta joven y fresca de nuestras uvas; Es ideal para todo tipo de público incluso los que se inician en el consumo de vino.
Variedad: Garnacha / Tempranillo
Viñedo
Este vino procede de una parcela de 5 Ha de Granacha y 3 Ha de un Tempranillo viejo de 65 años de antigüedad.
PINUAGA BIANCO
Un Sauvignon Blanc muy Fresco
Con este vino potenciamos la fruta joven y fresca de nuestras uvas; Es ideal para todo tipo de público incluso los que se inician en el consumo de vino.
Variedad: Sauvignon Blanc
Viñedo
Este vino procede de una parcela de 15 Ha cultivadas en espaldera en suelos arcillosos y ligeramente pedregosos
